Fan Fryske Grûn; De Friese eetcultuur met streekproducten (2012)

Het magazine Friesland Post heeft al enkele jaren een vaste rubriek over Friese streekproducten. De waardering voor deze rubriek door de lezer deed uitgever Van der Let & Partners besluiten de artikelen te bundelen in een speciale uitgave. In het boek wordt een combinatie weergegeven van ruim veertig Friese streekproducten, met achtergrondverhalen, interessante weetjes en de toepassingen daarvan in traditionele en hedendaagse gerechten.
Mijn bijdrage aan het boek bestaat uit de algemene inleiding over de stand van zaken van de Friese streekproducten en het verhaal achter de kweeappel van biologisch tuinderij De Cuynder uit Donkerbroek.

-